Negative commandment · Lo Ta’aseh #224 of 613
Not to do [agricultural] work - whether with land or trees - in the Jubilee year
שלא לעבוד בשנת יובל בין אדמה בין אילן
The verse · Vayikra 25:11
יוֹבֵל הִוא שְׁנַת הַחֲמִשִּׁים שָׁנָה תִּהְיֶה לָכֶם לֹא תִזְרָעוּ וְלֹא תִקְצְרוּ אֶת־סְפִיחֶיהָ וְלֹא תִבְצְרוּ אֶת־נְזִרֶיהָ
“A jubilee shall that fiftieth year be to you: you shall not sow, neither reap that which grows of itself in it, nor gather in it the grapes of thy undressed vine.”
The Rambam’s words
Not to do [agricultural] work - whether with land or trees - in the Jubilee year, as [Leviticus 25:11] states: "Do not sow...."
שלא לעבוד בשנת יובל בין אדמה בין אילן, שנאמר בה "לא תזרעו" (ויקרא כה,יא).
Where in the Mishneh Torah
Hilchot Sabbatical Year and the Jubilee הלכות שמיטה ויובל